Наши Стартёры
V1
Суп фритата
Сытный домашний суп из говядины с фритаттами (A,C,G)
€ 3,90
V2
Суп с печеночными клецками
Сытный домашний суп из говядины с печеночными кнедликами (A,C,G)
€ 4,60
V3
Чесночный крем-суп
в хрустящей хлебной глазури (A,G)
€ 5,90
V4
Баварский луковый суп
с начинкой из белого хлеба и сыра (A,G)
€ 4,90
V5
Роза "Альпы"
Жареный лук с чесноком и острым соусом, подается на блюде (A,C,G)
€ 10,90
V6
Тартар из говядины (маленький или большой)
Молодой бычок, с жареным перепелиным яйцом, щедро украшенный гарниром, подается с маслом и тостами (A,G)
€ 12,90 – € 16,90
Альм-Классика
AK1
Ребрышки для барбекю L - 1 длина около 550 г.
с клиньями, соусами, луком и кукурузой в початках
€ 24,90
AK2
Ребрышки для барбекю L - 2 штуки длиной около 1100 г.
с клиньями, соусами, луком и кукурузой в початках
€ 38,90
AK3
Говяжьи ребрышки
Наши вкуснейшие “Говяжьи ребрышки”, приготовленные sous vide, мягкие и нежные, с клиньями, кукурузой в початках и нашим домашним сырным соусом, а также микс-салат
€ 38,90
AK4
Крем-суп из свежей спаржи
с гренками
€ 5,90
AK5
Спаржа Марчфельд
с соусом голландез и картофелем с петрушкой
€ 19,90
AK6
Жареная спаржа Марчфельд
с картофелем с петрушкой, соусом тартар и клюквой
€ 19,90
AK7
Спаржа кордон блю
Спаржа, обернутая ветчиной и сыром, подается с картофелем с петрушкой, латуком, клюквой и соусом тартар
€ 19,90
AK8
Блюдо из спаржи на 2 персоны
Наша спаржевая тарелка – свежие копья спаржи, натуральные и запеченные с маленькими свиными котлетами, картофель с петрушкой, спаржевый кордон блю, подается с соусом голландез, соусом тартар, чипсами и клюквенным гарниром, разноцветный листовой салат
€ 48,00
AK9
"Император Марчфельд"
с 350 г стейка из бычьего филе, спаржей Марчфельд, соусом голландез, жареным картофелем, травяным маслом
€ 56,00
AK1
Рыбное ассорти на гриле на 2-3 персоны
С 600 г свежего жареного златоглавого сибаса, шампуром скампи, гигантскими креветками, хрустящими креветками, печеными кальмарами, подается со средиземноморским рисом, жареным картофелем, травяным маслом и смешанным салатом (A, C, G, L, D)
€ 79,00
AK2
Ручьевая форель на гриле
350/400 г с картофелем с петрушкой, чесночным соусом, травяным маслом и микс-салатом (A, D, G)
€ 48,00
AK3
Кислые сосиски в уксусе и масле
с луком, яйцом, 2 пирожными, щедро украшенными гарниром (A, C, G, M)
€ 13,90
AK1
Рыбное ассорти на гриле на 2-3 персоны
С 600 г свежего жареного златоглавого сибаса, шампуром скампи, гигантскими креветками, хрустящими креветками, печеными кальмарами, подается со средиземноморским рисом, жареным картофелем, травяным маслом и смешанным салатом (A, C, G, L, D)
€ 79,00
AK2
Салат Цезарь
с беконом, пармезаном, гренками, яйцом и филе куриной грудки на гриле (A,C,D,F,G)
€ 18,90
AK3
Гуляш из лисичек
с пельменями (A,C,G)
€ 18,90
AK4
Наш шницель DIAVOLO - 400 г
Шницель из нежной обезжиренной кожи, увенчанный салями, халапеньо, луком, рукколой и затертый горным сыром, подается с чипсами или картофельным салатом (A, C, G, F, N, P)
€ 24,90
Глубокое обжаривание
G1
Оригинальный венский шницель
Телятина, 300 г, с картофельным салатом и клюквой (A,C,G)
€ 34,90
G2
Шницель XXL "Венский стиль"
Свинина около 800 г с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 36,90
G3
Шницель "по-венски"
Свинина около 400 г с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 21,90
G4
Куриный шницель
Около 400 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)
€ 21,90
G5
Кордон Блю
Свинина, начиненная ветчиной и сыром, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 23,90
G6
XXL-Cordon Bleu
XXL-Кордон Блю
€ 39,90
G7
Кордон-блю "Альм"
Свинина, фаршированная ветчиной, сыром, запеченная на сковороде с горным сыром, беконом и луком, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 24,90
G8
Кордон-блю "Гусарен"
Свинина, фаршированная ветчиной и сыром, салями, острая и пряная, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 24,90
G9
Камбала, запеченная
с картофельным салатом (A,C,G)
€ 18,90
Для наших маленьких гостей из Альм
G10
Рыба и чипсы для детей
Хрустящие кусочки судака в кляре, подаются с чипсами, соусом тартар, щедро украшены гарниром. (A,C,G)
€ 14,90
G11
Детский шницель
курица или свинина, с картофелем фри и кетчупом (A,C,G,L)
€ 11,90
*Выбор гарнира: рис, чипсы, картофельный салат, жареный картофель, микс-салат (+ €1,-)
Деликатесы с гриля
GR1
Маленькие ребрышки (одной длины)
Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)
€ 19,90
GR2
Запасные ребра большого размера (две длины)
Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)
€ 28,90
GR3
Ребрышки XXL (три штуки)
Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)
€ 43,90
GR4
Доска для гриля Alm
Филе куриной грудки, отбивные на гриле, запасные ребрышки и колбаски на гриле, подаются с клиньями, соусами, луком и луковыми кольцами (A,C,G)
€ 28,90
Вариации Стейк
ST1
Стейк томагавк
Выбор уровня приготовления: “Medium” или “Medium well”. На 4-5 человек -1 кг стейка с большим количеством гарниров, таких как кукуруза в початках, жареный картофель, клинья, салат и соусы. Готовится 60 минут при температуре 90 градусов (A,C,G,H)
€ 119,00
ST2
Стейк из реберного глаза
В стиле дровосека, 400 г ростбифа, срезанного с гриля, средней прожарки, с охотничьим соусом, жареным картофелем и жареным яйцом (A,C,G)
€ 46,00
Традиционный
T1
Гуляш
Домашняя, 100% говядина из Вадшункена, с кнедликами (A,C,G)
€ 15,90
T2
Гуляш из фиакра
Домашняя, 100% говядина из Вадшункена, с кнедликами, жареным яйцом, жареной колбасой и корнишонами (A,C,G)
€ 17,90
T3
Жареная свинина
с капустой и кнедликами (A,C,G)
€ 17,90
T1
Жареная свинина
с капустой и кнедликами (A,C,G)
€ 17,90
T2
Ростбиф "Альт Винер"
свежий с гриля, с жареным картофелем, корнишонами и жареным луком (A,C,G)
€ 26,90
T3
Гуляш из лисичек
с картофелем с петрушкой и салатом (G,L,M,O)
€ 18,90
T4
Яичные кнедлики или сырные шпецле
домашнего приготовления, с разноцветным листовым салатом (A,C,G) (бекон + €2,-)
€ 12,90
T5
Запеченный сыр Эмменталь
с салатом, клюквой и соусом тартар (A,C,G,H)
€ 16,90
Бургер
B1
Alm-Joshi "Классика"
2x 200-граммовые котлеты из ангусской говядины с сыром чеддер, копченым беконом, листьями салата, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами и соусами (A,C,G)
€ 26,90
с сырной начинкой + € 4,50 (домашний сырный соус с легкой остротой растекается по вашему бургеру, как горячая лава)
B2
Der schorfe Wurzelsepp
В память о Томе! Наверное, самый острый бургер в Австрии. (подается с соусом “Конец здравомыслия” от Fireland Foods)
2x 200-граммовая котлета из ангусской говядины с халапеньо, сыром чеддер, копченым беконом, салатом, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами (A,C,G)
€ 27,90
B3
Dirndl Burger
для наших милых девушек, как Альмьёски, только с котлетой, 1х 200г котлета из говядины Ангус с сыром Чеддер, копченым беконом, салатом, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами и соусами (A,C,G)
€ 18,90
B4
Veggi Burger "Heidi"
Домашний хлеб, свекольный соус, 2 котлеты на основе гороха и брокколи, моцарелла, сыр чеддер, руккола, помидоры, огурец, красный лук, подается с коктейльным и чесночным соусом, чипсами и луковыми кольцами (A,C,G)
€ 24,90
Пластины XXL
XXL1
Вилы ужаса
на 5-6 персон, со свиным и куриным шницелем, отбивными на гриле, ребрышками, бернесом, картофелем фри, клиньями, соусами (A,C,G,O)
€ 89,00
XXL2
Тарелка "Горный фермер
на 5-6 персон, запасные ребрышки, копченое мясо, пельмени, капуста в беконе, жареный картофель, маленький свиной шницель, жареная свинина, запеченные колбаски, маринованные овощи, соус (A,C,F,G,I,J,L,M)
€ 89,00
XXL3
Альпийская плита для 2
на 2 персоны со всеми видами запеченного и приготовленного на гриле мяса, подается с картофельным салатом, чипсами, рисом, травяным маслом и соусами (A,C,G,O)
€ 48,00
XXL4
Тарелка для шницеля на 2 персоны
Шницель из свинины и курицы, маленький кордон блю, подается с чипсами и картофельным салатом (A,C,G,O)
€ 48,00
XXL5
Тарелка для шницеля на 2 персоны (курица)
Куриный шницель, куриный кордон блю (с ветчиной из индейки и сыром), чипсы, картофельный салат и соусы (A,C,G,O)
€ 48,00
XXL6
Большой бургер "МАМАС" для 4-5 человек
Самый большой бургер в Австрии, около 1,5 кг чистой 100% говяжьей котлеты, натертой сыром чеддер и копченым беконом, с начинкой из помидоров, корнишонов, хрустящего салата, красного лука, подается с картофелем фри, соусами и луковыми кольцами (A,C,G,O).
Время ожидания около 45 минут!
€ 65,00
День шницеля
Каждый понедельник** 11:00 – 21:00.
S1
Сур Шницель
400 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)
€ 18,90
S2
Сюр Кордон Блю
с ветчиной и сыром, с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)
€ 22,90
S3
Шницель XXL Sur
600 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)
€ 24,90
S4
Детский шницель
с картофелем фри (A,C,G)
€ 12,90
*Выбор гарнира: рис, чипсы, картофельный салат, жареный картофель, микс-салат (+ €1,-)
** кроме праздничных дней
День жареной курицы
Каждый вторник и четверг* с 11:00 до 21:00.
BH1
Свежий жареный цыпленок
Свежеобжаренный во фритюре на рапсовом масле, домашний картофельный салат или чипсы (A,C,G)
€ 16,90
BH2
Блюдо из жареных цыплят на 2 персоны
1/2 свежего жареного цыпленка, куриный шницель, куриный кордон блю, рис, картофельный салат, чипсы (A, C, G, O)
€ 48,00
* кроме праздничных дней
салаты и гарниры
SA1
Штирийский салат с жареной курицей
разноцветный салатный микс с картофельным салатом, запеченное филе куриной грудки в хрустящей панировке из тыквенных семечек, лук и семенное масло (А,С,G,М)
€ 15,90
SA2
Салат с курицей
Разноцветный микс салатов с латуком, луком, помидорами, огурцом и филе куриной грудки на гриле (A,C,G,M)
€ 15,90
-
Теплый домашний сырный соус (G) €4,50
-
Вариации соуса (8 шт.) (G) €8,60
-
Травяное масло (A,C,G) €1,50
-
Порция риса (G) €4,00
-
Порция картофеля фри (G) €4,50
-
Жареный картофель (A) €4,90
-
Картофель с петрушкой (A) €4,90
-
Жареные луковые кольца (A,C,G) €8,90
-
Домашние пельмени с маслом (A,C,G) €6,40
-
Булка хлеба €1,50
-
Kornspitz €2,00
десерты
N1
Теплый шоколадный торт
домашнего приготовления, с ванильным мороженым, шоколадным соусом и взбитыми сливками на ягодной тарелке (A,C,G,L)
€ 8,90
N2
Шоколадный торт XL "Hab di lieb"
для 2-3 человек (A,C,G,H)
€ 16,90
N3
Венские абрикосовые клецки со льдом
2 кусочка с фруктовым зеркалом и взбитыми сливками (A,C,G,H)
€ 8,90
N4
Kaiserschmarrn для 2 человек
с яблочным соусом и тушеными сливами (A,C,G)
€ 24,90
N5
Kaiserschmarrn на сковороде
Подается с яблочным соусом и тушеными сливами (A,C,G)
€ 12,90
N6
Шоколадно-ореховые блинчики
домашний, со взбитыми сливками (A,C,G,E)
€ 8,90
N7
Абрикосовые блинчики
самодельные (A,C,G)
€ 7,90
N8
Старый венский кофе со льдом
€ 8,90
N9
Мороженое со смесью
Со взбитыми сливками, фруктовым соусом и полыми пирожными
€ 8,90
N10
Для самых маленьких гостей
1 шарик мороженого со взбитыми сливками и шоколадным соусом
€ 4,50
Reserviere Dir Deinen Platz!
Oder informiere Dich für Dein Fest!
