Multilanguage: 🇦🇹 Deutsch | 🇬🇧 English | 🇮🇹 Italiano | 🇫🇷 Français | 🇪🇸 Español

Наши Стартёры

V1

Суп фритата

Сытный домашний суп из говядины с фритаттами (A,C,G)

€ 3,90

V2

Суп с печеночными клецками

Сытный домашний суп из говядины с печеночными кнедликами (A,C,G)

€ 4,60

V3

Чесночный крем-суп

в хрустящей хлебной глазури (A,G)

€ 5,90

V4

Баварский луковый суп

с начинкой из белого хлеба и сыра (A,G)

€ 4,90

V5

Роза "Альпы"

Жареный лук с чесноком и острым соусом, подается на блюде (A,C,G)

€ 10,90

V6

Тартар из говядины (маленький или большой)

Молодой бычок, с жареным перепелиным яйцом, щедро украшенный гарниром, подается с маслом и тостами (A,G)

€ 12,90 – € 16,90

Альм-Классика

AK1

Ребрышки для барбекю L - 1 длина около 550 г.

с клиньями, соусами, луком и кукурузой в початках

€ 24,90

AK2

Ребрышки для барбекю L - 2 штуки длиной около 1100 г.

с клиньями, соусами, луком и кукурузой в початках

€ 38,90

AK3

Говяжьи ребрышки

Наши вкуснейшие „Говяжьи ребрышки“, приготовленные sous vide, мягкие и нежные, с клиньями, кукурузой в початках и нашим домашним сырным соусом, а также микс-салат

€ 38,90

AK4

Крем-суп из свежей спаржи

с гренками

€ 5,90

AK5

Спаржа Марчфельд

с соусом голландез и картофелем с петрушкой

€ 19,90

AK6

Жареная спаржа Марчфельд

с картофелем с петрушкой, соусом тартар и клюквой

€ 19,90

AK7

Спаржа кордон блю

Спаржа, обернутая ветчиной и сыром, подается с картофелем с петрушкой, латуком, клюквой и соусом тартар

€ 19,90

AK8

Блюдо из спаржи на 2 персоны

Наша спаржевая тарелка – свежие копья спаржи, натуральные и запеченные с маленькими свиными котлетами, картофель с петрушкой, спаржевый кордон блю, подается с соусом голландез, соусом тартар, чипсами и клюквенным гарниром, разноцветный листовой салат

€ 48,00

AK9

"Император Марчфельд"

с 350 г стейка из бычьего филе, спаржей Марчфельд, соусом голландез, жареным картофелем, травяным маслом

€ 56,00

Глубокое обжаривание

G1

Оригинальный венский шницель

Телятина, 300 г, с картофельным салатом и клюквой (A,C,G)

€ 34,90

G2

Шницель XXL "Венский стиль"

Свинина около 800 г с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 36,90

G3

Шницель "по-венски"

Свинина около 400 г с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 21,90

G4

Куриный шницель

Около 400 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)

€ 21,90

G5

Кордон Блю

Свинина, начиненная ветчиной и сыром, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 23,90

G6

XXL-Cordon Bleu

XXL-Кордон Блю

€ 39,90

G7

Кордон-блю "Альм"

Свинина, фаршированная ветчиной, сыром, запеченная на сковороде с горным сыром, беконом и луком, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 24,90

G8

Кордон-блю "Гусарен"

Свинина, фаршированная ветчиной и сыром, салями, острая и пряная, подается с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 24,90

G9

Камбала, запеченная

с картофельным салатом (A,C,G)

€ 18,90

Для наших маленьких гостей из Альм

G10

Рыба и чипсы для детей

Хрустящие кусочки судака в кляре, подаются с чипсами, соусом тартар, щедро украшены гарниром. (A,C,G)

€ 14,90

G11

Детский шницель

курица или свинина, с картофелем фри и кетчупом (A,C,G,L)

€ 11,90

*Выбор гарнира: рис, чипсы, картофельный салат, жареный картофель, микс-салат (+ €1,-)

Деликатесы с гриля

GR1

Маленькие ребрышки (одной длины)

Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)

€ 19,90

GR2

Запасные ребра большого размера (две длины)

Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)

€ 28,90

GR3

Ребрышки XXL (три штуки)

Подается с клиньями, соусами и луком на блюде (A,C,G)

€ 43,90

GR4

Доска для гриля Alm

Филе куриной грудки, отбивные на гриле, запасные ребрышки и колбаски на гриле, подаются с клиньями, соусами, луком и луковыми кольцами (A,C,G)

€ 28,90

Вариации Стейк

ST1

Стейк томагавк

(Заказывать заранее)

Выбор уровня приготовления: „Medium“ или „Medium well“. На 4-5 человек -1 кг стейка с большим количеством гарниров, таких как кукуруза в початках, жареный картофель, клинья, салат и соусы. Готовится 60 минут при температуре 90 градусов (A,C,G,H)

€ 119,00

ST2

Стейк из реберного глаза

В стиле дровосека, 400 г ростбифа, срезанного с гриля, средней прожарки, с охотничьим соусом, жареным картофелем и жареным яйцом (A,C,G)

€ 46,00

Традиционный

T1

Гуляш

Домашняя, 100% говядина из Вадшункена, с кнедликами (A,C,G)

€ 15,90

T2

Гуляш из фиакра

Домашняя, 100% говядина из Вадшункена, с кнедликами, жареным яйцом, жареной колбасой и корнишонами (A,C,G)

€ 17,90

T3

Жареная свинина

с капустой и кнедликами (A,C,G)

€ 17,90

T4

Ростбиф "Альт Винер"

свежий с гриля, с жареным картофелем, корнишонами и жареным луком (A,C,G)

€ 26,90

T5

Яичные кнедлики или сырные шпецле

домашнего приготовления, с разноцветным листовым салатом (A,C,G) (бекон + €2,-)

€ 12,90

T6

Запеченный сыр Эмменталь

с салатом, клюквой и соусом тартар (A,C,G,H)

€ 16,90

Бургер

B1

Alm-Joshi "Классика"

2x 200-граммовые котлеты из ангусской говядины с сыром чеддер, копченым беконом, листьями салата, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами и соусами (A,C,G)

€ 26,90

B2

Der schorfe Wurzelsepp

В память о Томе! Наверное, самый острый бургер в Австрии. (подается с соусом „Конец здравомыслия“ от Fireland Foods)
2x 200-граммовая котлета из ангусской говядины с халапеньо, сыром чеддер, копченым беконом, салатом, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами (A,C,G)

€ 27,90

B3

Dirndl Burger

для наших милых девушек, как Альмьёски, только с котлетой, 1х 200г котлета из говядины Ангус с сыром Чеддер, копченым беконом, салатом, корнишонами, помидорами, луком, картофелем фри, луковыми кольцами и соусами (A,C,G)

€ 18,90

B4

Veggi Burger "Heidi"

Домашний хлеб, свекольный соус, 2 котлеты на основе гороха и брокколи, моцарелла, сыр чеддер, руккола, помидоры, огурец, красный лук, подается с коктейльным и чесночным соусом, чипсами и луковыми кольцами (A,C,G)

€ 24,90

Пластины XXL

XXL1

Вилы ужаса

на 5-6 персон, со свиным и куриным шницелем, отбивными на гриле, ребрышками, бернесом, картофелем фри, клиньями, соусами (A,C,G,O)

€ 89,00

XXL2

Тарелка "Горный фермер

на 5-6 персон, запасные ребрышки, копченое мясо, пельмени, капуста в беконе, жареный картофель, маленький свиной шницель, жареная свинина, запеченные колбаски, маринованные овощи, соус (A,C,F,G,I,J,L,M)

€ 89,00

XXL3

Альпийская плита для 2

на 2 персоны со всеми видами запеченного и приготовленного на гриле мяса, подается с картофельным салатом, чипсами, рисом, травяным маслом и соусами (A,C,G,O)

€ 48,00

XXL4

Тарелка для шницеля на 2 персоны

Шницель из свинины и курицы, маленький кордон блю, подается с чипсами и картофельным салатом (A,C,G,O)

€ 48,00

XXL5

Тарелка для шницеля на 2 персоны (курица)

Куриный шницель, куриный кордон блю (с ветчиной из индейки и сыром), чипсы, картофельный салат и соусы (A,C,G,O)

€ 48,00

XXL6

Большой бургер "МАМАС" для 4-5 человек

Самый большой бургер в Австрии, около 1,5 кг чистой 100% говяжьей котлеты, натертой сыром чеддер и копченым беконом, с начинкой из помидоров, корнишонов, хрустящего салата, красного лука, подается с картофелем фри, соусами и луковыми кольцами (A,C,G,O).
Время ожидания около 45 минут!

€ 65,00

День шницеля

Каждый понедельник** 11:00 – 21:00.

S1

Сур Шницель

400 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)

€ 18,90

S2

Сюр Кордон Блю

с ветчиной и сыром, с гарниром на ваш выбор* (A,C,G)

€ 22,90

S3

Шницель XXL Sur

600 г с гарниром по вашему выбору* (A,C,G)

€ 24,90

S4

Детский шницель

с картофелем фри (A,C,G)

€ 12,90

*Выбор гарнира: рис, чипсы, картофельный салат, жареный картофель, микс-салат (+ €1,-)

** кроме праздничных дней

День жареной курицы

Каждый вторник и четверг* с 11:00 до 21:00.

BH1

Свежий жареный цыпленок

Свежеобжаренный во фритюре на рапсовом масле, домашний картофельный салат или чипсы (A,C,G)

€ 16,90

* кроме праздничных дней

салаты и гарниры

SA1

Штирийский салат с жареной курицей

разноцветный салатный микс с картофельным салатом, запеченное филе куриной грудки в хрустящей панировке из тыквенных семечек, лук и семенное масло (А,С,G,М)

€ 15,90

SA2

Салат с курицей

Разноцветный микс салатов с латуком, луком, помидорами, огурцом и филе куриной грудки на гриле (A,C,G,M)

€ 15,90

десерты

N1

Теплый шоколадный торт

домашнего приготовления, с ванильным мороженым, шоколадным соусом и взбитыми сливками на ягодной тарелке (A,C,G,L)

€ 8,90

N2

Шоколадный торт XL "Hab di lieb"

для 2-3 человек (A,C,G,H)

€ 16,90

N3

Венские абрикосовые клецки со льдом

2 кусочка с фруктовым зеркалом и взбитыми сливками (A,C,G,H)

€ 8,90

N4

Kaiserschmarrn для 2 человек

с яблочным соусом и тушеными сливами (A,C,G)

€ 24,90

N5

Kaiserschmarrn на сковороде

Подается с яблочным соусом и тушеными сливами (A,C,G)

€ 12,90

N6

Шоколадно-ореховые блинчики

домашний, со взбитыми сливками (A,C,G,E)

€ 8,90

N7

Абрикосовые блинчики

самодельные (A,C,G)

€ 7,90

Reserviere Dir Deinen Platz!

Oder informiere Dich für Dein Fest!